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本店位於札幌車站前的紅磚露台中,全店採用包廂制的挖洞暖桌榻榻米座位設計,不被他人打擾之餘還能輕鬆舒適地用餐。

以北海道食材「地產地消」的理念製作,例如當季的海鮮生魚片、炙烤料理、新鮮時令蔬菜的一品料理和優質肉類等,多樣小菜都非常適合搭配美酒,小酌一番。

受多家媒體報導過,備受矚目的「Nendo」將日本茶「大森園」融入菜品中,料理嶄新多樣,並致力讓各年齡層的來客體會日本茶的魅力。

.抹茶啤酒:現點現做,口感滑順甘甜,可同時享受濃郁的茶葉香及啤酒的苦韻。

.土鍋茶葉飯:北海道的牡蠣、鯛魚、鮭魚卵等季節漁獲搭配茶葉放入土鍋炊熟。打開鍋蓋的瞬間獨特的茶葉及海味香氣撲鼻,完美的搭配吃過就知道!

.茶火鍋:冬季限定的茶葉火鍋,湯底淡雅茶香與海鮮的組合每一口都令人驚艷。

主打日本國產和牛壽喜燒,店內以浮世繪及和紙裝飾牆面,充滿日式風情。

.壽喜燒:以北海道當地產的黑毛和牛品種「白老牛」為主,也提供神戶牛及松阪牛等優質國產牛肉,做成壽喜燒後以滑順的蛋汁包裹鮮嫩牛肉,送進嘴裡香氣四溢入口即化。

.炸蝦蓋飯:新鮮大蝦炸至金黃酥脆,淋上獨門的香甜醬汁後簡直太下飯!

本店的日文發音與薯條三兄弟 Jagapokkuru 的發音相似,充滿北海道特色與玩趣的店名。提供生魚片、螃蟹、炸物、串燒到壽司等超過 200 種的創作料理,也備有日本全國當地酒品喔。

選用北海道各地產地直送、現採現撈的新鮮漁獲,以及向農家購買的新鮮農產品等,就是要讓來客吃的安心安全又健康,將北海道的魅力透過美食呈現給懂得吃的您。

使用土雞之王「近江軍雞」為主的雞料理餐廳,當季食材提供多元料理如北海道帝王蟹、黑毛和牛、香味撲鼻的手打蕎麥麵及各種有機蔬菜讓您大快朵頤!

.水炊鍋:費時二日細心熬煮湯底,乳白色的雞湯一入口香氣四溢、後韻甘甜,吃進滿滿膠原蛋白的健康美味。

.紅燒喜知次魚:被譽為海中紅寶石的高級喜知次魚,紅燒料理後魚身光澤紅艷,肉質肥美油脂豐厚,令人驚豔的高級滋味。

隱身於小樽堺町通的人氣海鮮丼店,超過 30 種海鮮丼滿足嚐「鮮」饕客的味蕾之外,各式燒烤料理讓您吃盡北海道的四季風味。

.海鮮丼:每天小樽漁港直送,各種魚類、螃蟹、海膽通通保證最新鮮!份量澎湃滿到溢出來,絕對讓你飽飽飽。

.八角魚燒:稀少品種的八角魚,最常被處理成生魚片或炸天婦羅料理。而本店是將魚身塗上自製甜味增後再燒烤,肉質肥美彈牙加上味增的清香,是道冬季限定的逸品呢。

十鐵是一家讓您可以品嘗到將優質生羊肉以七厘炭爐燒烤後,再淋上店家引以為豪的特製秘傳醬汁的成吉思汗烤肉店。

該店的宗旨是「將上等生羊肉最美味的部位沾上美味的醬汁,讓您享用美味的成吉思汗烤肉!」,也因此有不少著名人士慕名前來呢。

「羊苑」2 號店以提供軟嫩且沒有羊騷味的高級成吉思汗生羊肉而大受歡迎。

生羊肉都是在客人點餐後才手工現切,每片厚度厚達 8 mm,口感十足。

成吉思汗烤肉使用七輪炭烤爐上的專用鍋烤制而成,為本店的經典料理,除此之外,使用蔥油醬提味的「鹽味成吉思汗烤羊肉」或是將羊肉放進溫溫熱熱的起司鍋一起煮,變成「起司羊肉」,也非常有人氣!

羊苑主打現點現切的生羊肉,其羊肉軟嫩且毫無羊騷味,在地人與遊客都讚不絕口。

生羔羊肉選用澳洲進口最高等級的羊肩肉,進貨當天立刻處理食材,且拒絕二次冷凍只為保持新鮮軟嫩端上桌。客人點餐後手工現切,每片厚度達 8mm 油花分布均勻。

.原味成吉思汗烤羊肉:用七輪碳烤爐稍微炙烤後,沾上特製的蔥油醬食用,口感清爽與羊肉的自然鮮甜堪稱一絕!

這是家不惜成本、大手筆使用北海道當季食材的義大利料理店。主餐選用被譽為最高級的白老和牛及北海道產小羊肉、鹿肉等嚴選食材。至於前菜,則配合季節選料進貨,使用海膽及當季新鮮漁產等製作料理;更不用說義大利料理店招牌——義大利麵,好吃程度當然堪稱一絕!除了料理,店內也備有豐富的洋酒;產地從義大利到日本北海道,可說是應有盡有。您可以在此享受到洋酒與料理的完美搭配。

這是家不惜成本、大手筆使用北海道當季食材的義大利料理店。主餐選用被譽為最高級的白老和牛及北海道產小羊肉、鹿肉等嚴選食材。至於前菜,則配合季節選料進貨,使用海膽及當季新鮮漁產等製作料理;更不用說義大利料理店招牌——義大利麵,好吃程度當然堪稱一絕!除了料理,店內也備有豐富的洋酒;產地從義大利到日本北海道,可說是應有盡有。您可以在此享受到洋酒與料理的完美搭配。

月光是位於貍小路一角的西班牙餐廳,店內環境古色古香,讓人心情平靜愉悅;所有料理都是全手工製作,食材則選用老闆把關過的北海道產食材為主。

橄欖油蒜味蝦這道菜展現了橄欖油和大蒜融合後的美味,滿滿新鮮海鮮,超澎湃的西班牙海鮮燉飯,都是小編必吃清單!

除此之外,店內還有很多好吃好喝的,例如:葡萄酒、西班牙氣泡酒Cava、和雪利酒非常契合的生火腿和烤雞肉串等西班牙小菜。

本店一直以來都為當地人所喜愛的隱藏名店,曾被新聞電視節目 super news 採訪並被收錄在 2017 米其林指南北海道特別版等美食權威指南中,為日本全國所矚目。主廚以西洋料理起家,濃厚又甘甜的特製清湯是其拿手菜,可從中品嚐到其多年技術淬煉出的獨特風味。本店對於食材也相當講究,使用的米及馬鈴薯等食材皆是由締約農家的產地直送。其中馬鈴薯採用了稀少品種「北海 50 號」,是札幌唯一採用此種馬鈴薯的店家。而米也是與栗山町傳承四代的後藤農場簽訂契約,特別栽培專用米「心」作為店家食材。

位於JR札幌站的高架橋下的「湯咖喱hirihiri(火辣辣)二號店」是深受觀光客和當地人喜愛的湯咖喱店,該店的湯咖喱濃郁香醇且口感清爽,讓您吃完也不嫌膩。

經過長時間燉煮的雞肉和蔬菜不但入味,而且柔軟到幾乎可以用勺子融化。添加了椰奶的湯咖喱也非常推薦喔!

另外,搭配咖喱的單點配料的種類也十分豐富齊全,平日的午餐時間更延長到17點,完全不用擔心影響觀光的時間。

另外店家亦有提供alipay、paypay的支付方式,非常方便!

香辛料十足的湯讓您的身心都充滿活力!店家的湯咖喱用獨自配製的香料和椰子湯製作而成,是家擁有高人氣的湯咖喱店。

店內的氛圍讓女生一個人也可以輕鬆入店享用,除了雞肉等的招牌菜色、雞肉咖喱搭配生啤酒的「晚酌套餐」1,200日元(含稅) 也廣受好評。

另外,搭配咖喱的單點配料的種類也十分豐富齊全,平日的午餐時間更延長到17點,完全不用擔心影響觀光的時間。另外店家亦有提供alipay、paypay的支付方式,非常方便!

札幌名店!獨一無二的擔擔麵

秉持著「想要端出最正宗最講究的擔擔麵」的決心,老闆前往中國四川以及日本擔擔麵名店拜師學習,也因此造就了現在終極的擔擔麵。

本店擔擔麵好吃的關鍵在於辛香料,那是老闆親自從擔擔麵的故鄉四川買回的;老闆將四川料理及日本拉麵技術結合,並採用北海道當地食材,成就這碗獨一無二的美味。

在使用 100% 北海道產小麥所製成的扁麵上淋上秘傳芝麻醬,然後加入用自製調味料炒出來的豬絞肉與腰果,形成絕妙組合,最後阿莎力撒上花椒、淋上自製辣油後,就可以盡情享用!高級花椒的芳香在口中擴散,略為酥麻的辣味餘韻令人無法自拔。


會怕辣的客人也不用擔心,您可選擇「不辣」的擔擔麵享用。

這家拉麵店位在國道 12 號沿線。老闆對拉麵十分講究,不惜時間和精力只為製出充分展現食材原味的湯頭。其中「熟成豬骨湯」廣受好評,17 年來持續受到拉麵愛好者的支持。關於本店料理,豬骨熬製的湯頭為主要湯底,除了基本的味噌、鹽味、醬油口味以外,也有辣中帶甜,或是以雞骨熬製的「懷舊鹽味」拉麵等,而下酒菜及酒類也非常豐富。店內亦設有和式桌位,方便一家人前往,輕鬆用餐。

ENOKI輕食店是家被眾多媒體採訪報導過,每天排隊人龍都源源不絕的人氣店鋪「聖代、咖啡、酒品、佐藤」所推出的小吃店。每一杯聖代都由店家精心特製而成,聖代內的霜淇淋、冰淇淋、雪酪、慕斯、果凍等材料亦全部堅持手工制作,口感與味道的變化也經過精密的計算,被店家研發成為高級聖代。店內也有提供使用法蘭絨濾布沖泡的咖啡,以及網羅與聖代絕配的酒品,是聖代愛好者必訪的店家喔!

點擊上方店家名稱即時預約,享受食材寶庫札幌的魅力!